Gör hållbarhet konkret

För många konsumenter är hållbarhet ett samlingsbegrepp. Certifieringar, förkortningar och märkningar betyder ofta lite för dem.

Framför allt vill kunderna förstå exakt vad som är annorlunda hos en hållbar odlare, och det kräver konkreta exempel. "Det kan handla om en blommas ekologiska fotavtryck, hur mycket vatten eller energi en odlare sparar eller företagets sociala påverkan på miljön", säger odlaren Annemieke de Haan. "Dessa detaljer gör det påtagligt."

Det råder också ofta förvirring kring växtskydd. Ekologiskt betyder inte att man aldrig besprutar, utan att man använder gröna medel som vitlöksextrakt eller naturliga oljor. "Det finns så många gröna steg bakom kulisserna, men vi berättar inte den historien tillräckligt mycket", säger han

Samma sak gäller för social hållbarhet. En odlare som skapar lokala arbetstillfällen, stödjer en klinik eller hjälper studenter att studera: det är exempel som visar att en blomma är mycket mer än bara en produkt.

För blomsterhandlare finns det en möjlighet här. Genom att dela med sig av dessa konkreta berättelser, på skyltar med blommorna, i butiken eller under en konsultation, gör du hållbarhet begripligt. Inga komplicerade etiketter, utan verkliga exempel från praktiken.